তেল একটি তরল পদার্থ যা সাধারণত উদ্ভিজ্জ বা প্রানিজ উৎস থেকে প্রাপ্ত হয়। রান্নায় তেল ব্যবহার করা হয় খাবার ভাজার জন্য। এছাড়া তেল সৌন্দর্য্য সামগ্রী, ওষুধ, এবং ইঞ্জিনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। তেলের বিভিন্ন প্রকার আছে, যেমন সরিষার তেল, সয়াবিন তেল, নারকেল তেল ইত্যাদি। তেল পুষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।