কই মাছ (Anabas testudineus) একটি দেশি প্রজাতির সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মাছ। এটি প্রধানত পুকুর, ধানক্ষেত, খাল ও বিলের অল্প পানিতে বাস করে। কই মাছের শরীর ছোট, মোটা ও পিঠ কিছুটা উঁচু হয়। এই মাছ বাতাসে শ্বাস নিতে পারে এবং অল্প পানিতে টিকে থাকতে সক্ষম। কই মাছ প্রোটিনসমৃদ্ধ এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।