হালাল একটি আরবি শব্দ, যার অর্থ “বৈধ” বা “অনুমোদিত”। ইসলাম ধর্ম অনুযায়ী, যা কিছু আল্লাহ ও তাঁর রাসূল (সা.) অনুমোদন করেছেন, তা হালাল। এটি শুধু খাদ্যের ক্ষেত্রেই নয়, জীবনের সব দিকেই প্রযোজ্য। হালাল খাদ্য মানে হলো এমন খাবার যা ইসলামি শরিয়ত অনুযায়ী প্রস্তুত ও গ্রহণযোগ্য। মুসলমানদের জন্য হালাল মেনে চলা ফরজ।