গরুর মাংস বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাদ্য। এটি প্রোটিন, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি–কমপ্লেক্সসহ অনেক উপাদানে ভরপুর।

গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ

প্রোটিন 🥩: দেহের পেশী ও টিস্যু গঠনে সাহায্য করে।

আয়রন: রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করে, রক্তস্বল্পতা দূর করে।

জিঙ্ক: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ভিটামিন বি১২: মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে।

কোলাজেন ও অ্যামিনো অ্যাসিড: ত্বক ও জয়েন্টের জন্য উপকারী।
স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. শরীরের শক্তি যোগায়।

2. শিশু, গর্ভবতী নারী ও দুর্বল রোগীদের জন্য উপকারী।

3. নিয়মিত সঠিক পরিমাণে খেলে শরীর সুস্থ রাখে।

সতর্কতা ⚠️

অতিরিক্ত খেলে কোলেস্টেরল ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

তেল-ঝাল কম ব্যবহার করে রান্না করা ভালো।

ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।