#ইলিশ#

ইলিশ (Tenualosa ilisha) Clupeidae গোত্রের হেরিং-সম্পর্কিত একটি মাছের প্রজাতি। এটি দক্ষিণ এশিয়ায় খুবই জনপ্রিয় এবং এর স্বাদ ও তেলের জন্য উচ্চমূল্য হয়ে থাকে। এটি বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের রাজ্য মাছ।

ইলিশ মাছের কিছু বৈশিষ্ট্য:

দেহ লম্বাটে এবং চাপা।
পৃষ্ঠীয় পাখনা নেই, তবে ১৮-২১টি নরম রশ্মি থাকে।
পায়ু পাখনায় ১৮-২৩টি নরম রশ্মি থাকে।
পেটে ৩০-৩৩টি আঁশ থাকে।
উপরের চোয়ালে একটি স্পষ্ট মধ্যবর্তী খাঁজ থাকে।
ফুলকা অসংখ্য এবং খুব ছোট ছোট, প্রায় ১০০ থেকে ২৫০টি।
প্রাপ্তবয়স্ক মাছের রঙ রূপালী এবং কিছুটা সোনালী ও বেগুনি আভা যুক্ত।
জুভেনাইল পর্যায়ে ফুলকার পিছনে একটি গাঢ় ছোপ থাকে এবং পাশে ছোট ছোট দাগের একটি সারি থাকে।
এরা সাধারণত উপকূলীয় জলে ঝাঁক বেঁধে চলে এবং ডিম পাড়ার জন্য নদীর উজানে প্রায় ১২০০ কিলোমিটার পর্যন্ত migration করে (যদিও অনেক সময় বাঁধের কারণে এটি সীমিত হয়ে যায়)।
এরা প্ল্যাঙ্কটন এবং কাদাBottom থেকে খাবার গ্রহণ করে।
প্রধানত দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুনে (জুন থেকে সেপ্টেম্বর) এবং দ্বিতীয়বার জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত নদীতে ডিম পাড়ে।
একটি স্ত্রী মাছ প্রায় ২০ লক্ষ পর্যন্ত ডিম দিতে পারে।
ইলিশ লোনা ও মিঠা উভয় জলেই বাস করতে পারে।
এরা দ্রুত সাঁতার কাটে এবং একদিনে ৭১ কিলোমিটার পর্যন্ত দূরত্ব অতিক্রম করতে পারে বলে জানা যায়।
সাধারণত ৩৫-৪০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়, তবে কিছু মাছ ৬০ সেমি পর্যন্তও হতে পারে।
ওজন সাধারণত ৬০০-৮০০ গ্রাম হয়, তবে ২.৫ কেজি পর্যন্তও হতে পারে।
এদের জীবনকাল প্রায় ৫ বছর।