কলা 🍌#
কলা একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর ফল। এটি Musa গণেরherbaceous flowering plants থেকে উৎপন্ন হয়। বিশ্বে প্রায় 50 টিরও বেশি প্রজাতির কলা রয়েছে। বাংলাদেশেও বিভিন্ন ধরনের কলা পাওয়া যায়।
কয়েক প্রকার জনপ্রিয় কলা:
* সাগর কলা: এটি বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় dessert banana। এটি 'অমৃতসাগর' নামেও পরিচিত। পাকা কলা উজ্জ্বল হলুদ রঙের হয় এবং মিষ্টি স্বাদের হয়।
* সবরি কলা: এটি 'মালভোগ', 'অনুপম' এবং 'মার্তমান' নামেও পরিচিত। এটি উত্তর ও পশ্চিমাঞ্চলে বেশি চাষ হয়। এর খোসা পাতলা এবং ভেতরের শাঁস হালকা হলুদ রঙের ও মিষ্টি স্বাদের হয়।
* বাংলা কলা (কোবরি): এটি 'কাবরি', 'শাইল', 'থুয়ে' এবং 'মানুয়া' নামেও পরিচিত। এই কলা খুব মিষ্টি হয় তবে মাঝে মাঝে বীজ থাকতে পারে। এর খোসা হালকা হলুদ রঙের হয়।
* চিনি চম্পা: এটি শক্ত এবং লম্বা গাছযুক্ত একটি জাত। চট্টগ্রাম ও পার্বত্য চট্টগ্রামে এর চাষ বেশি দেখা যায়। এর ফল ছোট, খোসা পাতলা এবং পাকলে সোনালী হলুদ রঙের হয়। এটি মিষ্টি ও সামান্য টক স্বাদের হয়।
* কাঁচা কলা (Anaji Kola): এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে।
কলার পুষ্টিগুণ:
কলা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার থাকে। কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান হল:
* পটাসিয়াম
* ভিটামিন বি৬
* ভিটামিন সি
* ম্যাঙ্গানিজ
* ফাইবার
কলার উপকারিতা:
কলা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এর কিছু উল্লেখযোগ্য উপকারিতা হল:
* হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
* রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
* হজমক্ষমতা বাড়ায়
* কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
* শরীরে শক্তি যোগায়
* ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
* ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে (কাঁচা কলা)
কলা একটি সহজলভ্য এবং স্বাস্থ্যকর ফল যা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।