কাফু মাছ একটি স্বাদু পানির মাছ, যা মূলত নদী, হাওর, বিল ও জলাশয়ে পাওয়া যায়। এ মাছ দেখতে লম্বাটে ও সরু, গায়ের রঙ হালকা বাদামি বা ধূসর। এটি খুব দ্রুত সাঁতার কাটে এবং সাধারণত তলদেশে চলাফেরা করে। কাফু মাছের স্বাদ সুস্বাদু এবং এটি ভাজি বা ঝোল করে খাওয়া হয়। গ্রামীণ এলাকায় এটি একটি পরিচিত মাছ এবং প্রোটিনসমৃদ্ধ হওয়ায় পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।