আলু একটি জনপ্রিয় ও বহুল ব্যবহৃত সবজি যা সারা বিশ্বে খাওয়া হয়। এটি মাটির নিচে জন্মানো কন্দ জাতীয় উদ্ভিদ। আলুতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন সি, বি৬, পটাশিয়াম ও আঁশ থাকে। এটি ভাজি, ভর্তা, চিপস, ভুনা, কারি ও স্ন্যাকস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আলু দ্রুত শক্তি দেয় এবং পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত। তবে বেশি পরিমাণে ভাজা আলু খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। আলু কৃষিতে গুরুত্বপূর্ণ ফসল এবং এটি সহজে সংরক্ষণযোগ্য। Let me know if you’d like to explore the health benefits of potatoes or get potato-based recipe ideas.