ভাদ্র মাস মানেই সাদা মেঘের ভেলা । তাছাড়াও এই মাস এলেই মনে পড়ে তালের কথা। আবার ভোর হতেই তাল তলায় গিয়ে রাতে পাকা তাল নিচে পড়েছে কিনা খুঁজে দেখা। আবার তাল কুড়াতে গিয়ে ঝোপ ঝাড়ে হন্যে হয়ে খুঁজে ফেরা। রাতে তাল পরার শব্দের সঙ্গে সঙ্গে গাছের তলায় গিয়ে তাল কুড়িয়ে আনা ।
তালের অনেক প্রকার রেসিপি বানানো যায় । যেমন: পিঠে, সন্দেশ, পায়েস,ভাপা ,কেক ইত্যাদি । সাধারণ গ্রামের বাড়িতে পিঠে খাওয়ার প্রচলন বেশি ।সে দিন এখন যেন স্মৃতির পাতায় বন্দি হতে চলেছে।
এক গবেষণায় দেখা গেছে বজ্রপাত রোধে প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে তাল গাছ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে । তাই তাল গাছ লাগানোর প্রতি বিশেষ গুরুত্ব আরোপ করা হয়েছে। তাই এখন থেকে তাল গাছ রোপণের দিকে দৃষ্টি দিতে হবে ।
