পিয়াজি একটি জনপ্রিয় বাঙালি ভাজা খাবার যা মূলত পেঁয়াজ, বেসন ও মসলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত বিকেলে চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। পেঁয়াজ কুচি, বেসন, মরিচ, ধনে পাতা, লবণ ও সামান্য পানি মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে তা ছোট ছোট করে তেলে ভেজে নেওয়া হয়। বাইরে থেকে খাস্তা ও ভেতরে নরম হওয়ায় এটি খেতে খুবই মজাদার। রমজানে ইফতারে পিয়াজি অন্যতম জনপ্রিয় পদ। এটি সস বা চাটনির সঙ্গে খাওয়া হয়। পিয়াজি অনেক সময় আলু বা বেগুন দিয়েও তৈরি করা হয়।

আরও চাটপটি জাতীয় খাবার জানতে চাইলে বলতে পারেন।