ধানের পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম চালে):
* শক্তি: প্রায় ১৫২৮ কিলোজুল
* কার্বোহাইড্রেট: প্রায় ৮০ গ্রাম
* আমিষ: প্রায় ৭.১ গ্রাম
* ফ্যাট: প্রায় ০.৬৬ গ্রাম
* আঁশ: প্রায় ১.৩ গ্রাম
* এছাড়াও কিছু ভিটামিন ও খনিজ লবণ থাকে।
বাংলাদেশের অর্থনীতিতে ধানের আরও কিছু দিক:
* ধান শুধু খাদ্য নয়, এটি গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর আয়ের প্রধান উৎস।
* ধান প্রক্রিয়াকরণ (যেমন: চাল তৈরি, মুড়ি ভাজা, চিঁড়ে তৈরি) গ্রামীণ অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এবং মহিলাদের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে।
* ধানের উপজাত যেমন ধানের তুষ গবাদি পশুর খাদ্য এবং জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে তুষ থেকে তেলও উৎপাদিত হচ্ছে।
* চালের রপ্তানি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে সহায়ক ভূমিকা রাখে (যদিও বাংলাদেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদাই বেশি)।
إعجاب
علق
شارك
tamimahmod123
حذف التعليق
هل أنت متاكد من حذف هذا التعليق ؟