হ্যাঁ, কচু পাতায় রস থাকে। কচুর পাতায় এক ধরনের প্রাকৃতিক রস বা আর্দ্রতা থাকে, যা সাধারণত পাতা কাটার বা ছোঁয়ার সময় দেখা যায়। এই রসের মধ্যে ক্যালসিয়াম অক্সালেট নামক এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ থাকে, যা কিছু মানুষের ত্বকে স্পর্শ করলে চুলকানি বা জ্বালাভাব তৈরি করতে পারে। এজন্য কচুর পাতা বা এর ডাঁটা রান্না করার আগে সঠিকভাবে ধুয়ে নিতে হয়, এবং অনেক সময় রান্না করার সময় ভালোভাবে সিদ্ধ করলে এই সমস্যা কমে যায়।

তবে, কচুর পাতা বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া হয়, এবং এটি পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।

ক্যালসিয়াম অক্সালেট নামক এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ থাকে, যা কিছু মানুষের ত্বকে স্পর্শ করলে চুলকানি বা জ্বালাভাব তৈরি করতে পারে। এজন্য কচুর পাতা বা এর ডাঁটা রান্না করার আগে সঠিকভাবে ধুয়ে নিতে হয়, এবং অনেক সময় রান্না করার সময় ভালোভাবে সিদ্ধ করলে এই সমস্যা কমে যায়।

কচুর পাতায় এক ধরনের প্রাকৃতিক রস বা আর্দ্রতা থাকে, যা সাধারণত পাতা কাটার বা ছোঁয়ার সময় দেখা যায়। এই রসের মধ্যে নামক এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ থাকে, যা কিছু মানুষের ত্বকে স্পর্শ করলে চুলকানি বা জ্বালাভাব তৈরি করতে পারে। এজন্য কচুর পাতা বা এর ডাঁটা রান্না করার আগে সঠিকভাবে ধুয়ে নিতে হয়, এবং অনেক সময় রান্না করার সময় ভালোভাবে সিদ্ধ করলে এই সমস্যা কমে যায়।